อาจารย์สุมนา ปานสมุทร อาจารย์ประจำภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี ได้ลงนามสัญญาจ้างภายใต้โครงการการพัฒนาธุรกิจอาหาร ( SME) และอุตสาหกรรมอาหารด้วยนวัตกรรมเชิงการออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ของศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารแห่ง มหาวิทยาลัยศิลปากร ของโครงการ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ Alternative Salt จากกากเหลือทิ้งของกระบวนการแปรรูปน้ำปลา ( Development of Alternative Salf Products from Fish Waste Processing )” โดยมี ผศ.ดร. สิงห์โต สกุลเขมฤทัย หัวหน้าภาควิชาเคมี มาร่วมในการรับทราบ เมื่อวันที่ 23 กันยายน 2563 ณ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
