Author Details

Boonpan, A., Division of Biology, Faculty of Science and Technology, Rajamangala University of Technology Thanyaburi, Thailand

  • Vol 1, No 1 (2011): August - Biology and Applied Biology
    The Effect of Chitosan on Quality and Extension of Shelf Life of Tofu ผลของไคโตซานต่อคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาเต้าหู้
    Abstract  PDF