สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และการจัดการเทคโนโลยีอาหาร (FSTM) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้นำแนวทางการเรียนการสอนแบบ Active Learning มาใช้ในหลักสูตร เพื่อเสริมสร้างทักษะการคิดวิเคราะห์และการสื่อสารของนักศึกษา โดยเฉพาะในรายวิชาการจัดการห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ในอุตสาหกรรมอาหาร หนึ่งในกิจกรรมที่โดดเด่นคือการจัดโต้วาทีในหัวข้อ “SME กับการลงทุนในซอฟต์แวร์จัดการคลังสินค้าและขนส่ง: ควรลงทุนหรือไม่?” นักศึกษาถูกแบ่งเป็นสองฝ่าย เพื่ออภิปรายและนำเสนอข้อมูลที่ค้นคว้ามาอย่างละเอียด นอกจากนี้ ยังมีการถกเถียงในหัวข้อ “กรีนโลจิสติกส์หรือดิจิทัลโลจิสติกส์: อะไรคือกุญแจสู่ความสำเร็จของธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารในอนาคต” เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้และเข้าใจแนวโน้มใหม่ๆ ในอุตสาหกรรม ด้วยวิธีการสอนที่เน้นการมีส่วนร่วมและการปฏิบัติจริง นักศึกษาของ FSTM จึงมีความมั่นใจในการแสดงออกและมีทักษะการสืบค้นข้อมูลที่ยอดเยี่ยม ในวันที่ […]